Parti alla ricerca dei prodotti enogastronomici più preziosi del territorio.

Farai visita a una famiglia di mugnai da tre generazioni: insieme a Fausto e Fulvio Marino, scoprirai l’importanza dell’agricoltura biologica e della macinazioni con pietre naturali, fino alle più recenti tecnologie. Sempre nel rispetto del cereale. 

La Nocciola Piemonte IGP dell’azienda produttrice Altalanga, realtà attiva nel recupero agricolo e nella valorizzazione del territorio. Tostata, salata, caramellata o ricoperta di cioccolato, oppure semplicemente sgusciata: ti aspetta la migliore nocciola del mondo, in tutte le sue forme.

Nel cuore della Langa Astigiana, conoscerai la passione e il lavoro che hanno reso la cantina Marcalberto un punto di riferimento per il Metodo Classico italiano di qualità, alla scoperta di un patrimonio vinicolo frutto di un rigoroso processo artigianale.

Capirai perchè invecchiare può essere davvero una cosa preziosa: alla distilleria Berta, da oltre 70 anni impegnata nella distillazione, scoprirai il lento processo attraverso cui la vinaccia, da prodotto secondario del vino, si trasforma in un raffinato distillato. 

“Le Langhe non si perdono” scrive Cesare Pavese nei Mari del Sud. In una cena a Santo Stefano Belbo, tra un piatto della cucina piemontese e un calice di Nebbiolo, ripercorrerai il legame tra Pavese e la sua terra attraverso le letture di Pierluigi Vaccaneo, direttore della Fondazione Cesare Pavese.